【訪問日：2014/2/26】
急行さんに行ってきました。駅前で長年営業してきた急行さんですが、駅前再開発工事のため、少し入った所にある警察署の前に移転しました。お店は新しく生まれ変わりましたが、焼きそばを作る垣内さんは変わりません。垣内さんの作る醤油でしっかり味付けの焼きそばは、一度食べ始めると箸が止まりません。ビールのつまみに合うという人や、白いごはんと食べる人もいるそうです。テーブルにあるソースで味付けを好きに変えるのも楽しみの一つです。
新しいお店には旧店舗から運んだインテリアが飾られ、懐かしさも健在。垣内さんは何度か閉店を考えたことがあり、移転する際も年齢的に引退を考えたそうです。しかし、ほぼ毎日通ってくる常連客や口コミでやってくる全国からのお客様の声に応えようと、営業を続けることにしたそうです。急行が愛される理由は、昔ながらの焼きそばと垣内さんの人柄にあると感じました。
【2017年5月28日追記】
急行店主の垣内さんが5月16日にご逝去されました。そのため同店は当面休業しています。尚、今後の営業については未定です。垣内さんのご冥福をお祈りします。
【追記終了】
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