木古内町で天保年間より180有余年もの間、連綿と続く伝統神事の「寒中みそぎ」にちなんで製造された塩。...

松前町のシンボルである松前城近くの城下通りに店舗を構える和菓子店「中村屋」が製造販売する最中。道南を...

乙部町を代表する和菓子で、乙部町内の菓子店「富貴堂」が製造販売しています。乙部町特産の食用ゆり根をを...

北海道では珍しい老舗の食堂、創業明治30年の前井食堂で定番になっている人気メニューがレトルトカレーに...

日本全国で唯一、離島でワイン造りをしている奥尻ワイナリーが、奥尻ワインを主原料に開発したノンオイルド...

厚沢部町で栽培される「ぜいたくトマト」を使い、町内に中国料理レストラン店を構える「彩風塘」が開発した...

木古内町特産の赤毛和牛「はこだて和牛」をじっくり煮込み、特製のデミグラスソースと道南産の「はこだてわ...

知内町の地場産品である「越冬カボチャ」と「トマト」のペーストを薄皮餅で包んだ菓子。カボチャは冬を越す...

乙部町内の「魚つきの森」(ウオツキ)で採れる「はちみつ」は上質で人気が高く、新たな乙部町の特産品とし...

福島町の黒米は、拓殖大学北海道短期大学の石村櫻名誉教授の研究により、北海道の気候に適合した「きたのむ...