【訪問日：2013/10/1】
喜多里といえば、厚沢部のメークインを使った「じゃがいも焼酎」が有名です。その喜多里の製造元である札幌酒精の工場を見学できると聞き、行ってきました。現在は札幌の本社でほぼ製造しているそうです。しかし、この厚沢部工場には「厚沢部限定カメ貯蔵」の喜多里があるのです。貯蔵室を見学させてもらいました。すごい数のカメと焼酎の良い香りに翻弄されてしまいます。それぞれのカメに貯蔵した年月日が記され、大切に保管されています。2年以上貯蔵することで味がまろやかになるそうです。毎年、町民の人口に合わせて4500本程出荷するそうですが、すぐに完売する人気商品なので、3月末に発売される厚沢部限定カメ貯蔵の喜多里は必見です！
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