【訪問日2013/7/4】
松前町でも全国的に名をはせる「浦里」さんで昼食を食べてきました。全国的に有名な理由は「ＴＶチャンピオン」という番組で作った「松前ラーメン」です。女将の大西さんが、九州の一風堂から伝授された「塩とんこつスープ」が絶品！その塩とんこつスープに魚介がたっぷり入っていて、浦里オリジナルのコクが出て、さらに美味しさがアップしています。
しかし！ここ浦里は「松前ラーメン」だけではありません。お店のイチオシメニューは「鮑ご飯定食」です。あわびの煮汁でご飯を炊き、煮たあわびのスライスと肝をのせた釜飯がメインの定食です。まさに、あわび１個をまるごと堪能できる定食です。あわびのダシがしみ込んでいて、ご飯だけで何杯でも食べたいです。全国の物産展に出すとあっという間に売り切れる大人気商品というのがよ～くわかる一品でした。
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