【訪問日2014/7/4】

新鮮なイカ刺しが食べることが出来る祭りと聞き、江差町へ行ってきました！17：30頃会場に着くと、ちょうど船から活イカが揚げられ、カゴの中でビチッビチッと動きながら調理場に運ばれて行きました。この活イカを食べるためには整理券が必要とのこと。順番が待ちきれない！他にも刺身三種盛り（イカ・タコ・ヒラメ）やホッケ焼きなどたくさんのメニューがあるので、それらを楽しみながら順番待ちです。

食べまくりでお祭りを楽しんでいると、私の整理券番号が呼ばれました。いよいよ活イカ刺しをゲットです！いただきまーす！コリコリした食感がたまりません。こんなイカ食べたことがない！やっぱり活イカは捌いてすぐに食べるのが一番。しかも一皿４００円というお手頃価格に、おかわりが止まりません。まさに、この時・場所でしか味わうことができない旬なお祭りでした。

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